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La storia del Caseificio Tonon inizia nei primi anni '60, quando Tarcisio Tonon raccoglie il latte dai contadini per consegnarlo al casaro napoletano Federico Ammaturo, venuto al nord a produrre la mozzarella per le prime pizzerie insediate nella vicina città di Treviso. È lo stesso casaro ad insegnare l'arte di fare la mozzarella a Tarcisio Tonon, prima di cedergli il minuscolo caseificio di Quinto di Treviso, all'inizio degli anni '70. La passione per le cose fatte bene ha accompagnato la stor...